Свекольная спираль.

Свекольная спираль.

Украшение для подачи Авторская
7 ингредиентов
Данный декор украсит любое блюдо. Спираль имеет красивый бордовый цвет и приятную хрустящую текстуру.
Время приготовления: 30 минут
Порция весит: 24 гр.
кКал в 100 гр.: 280
кКал в 1 пор.: 67.2

Ингредиенты:

Свекольный порошок – 18 г.

Вода – 70 г.

Мука – 150 г.

Оливковое масло – 10 г.

Соль – 4 г.

Сахар – 4 г.

Рецепт пошагово:

01 шаг

Сначала сделаем свекольный сок. Самый простой способ развести свекольный порошок в воде. Добавляем свекольный порошок в воде на 5-7 минут, перемешиваем.

Свекольный порошок 18 г.
Вода 70 г.
02 шаг

В миске смешиваем муку, оливковое масло, соль, сахар и свекольный сок. Замешиваем тесто.

Мука 150 г.
Оливковое масло 10 г.
Соль 4 г.
Сахар 4 г.
03 шаг

Убираем тесто в полиэтиленовый пакет, даем тесту постоять 30 минут.

04 шаг

Тонко раскатываем тесто.

05 шаг

Обрезаем края, чтобы получился прямоугольник.

06 шаг

Нарезаем тесто тонкими полосками.

07 шаг

Смазываем металлические конусы маслом. Оборачиваем конусы полосками теста. Выкладываем конусы на противень, застеленный пергаментной бумагой.

08 шаг

Выпекаем конусы 7 минут в разогретой до 140 градусов.

09 шаг

Дайте конусам остыть, аккуратно снимите спирали с конусов.