Соусы
Итальянская
8 ингредиентов
Текстура соуса нежная. Вкус рыбный, с послевкусием тунца. Хороший баланс по соли и кислоты.
Время приготовления: 15 минут
Порция весит:
74 гр.
кКал в 100 гр.: 263
кКал в 1 пор.: 194.62
Ингредиенты:
Консервированный тунец – 100 г.
Желток – 50 г.
Каперсы – 4 г.
Анчоусы – 3 рыбки
Лимонный сок – 2 ч.л.
Масло растительное – 100 мл
Запечённый чеснок (по желанию) – 1 зубчик
Рецепт пошагово:
01 шаг
В чашу блендера добавляем следующие ингредиенты:
| Желток | 50 г. |
| Каперсы | 4 г. |
| Анчоусы | 3 рыбки |
| Лимонный сок | 2 ч.л. |
02 шаг
Измельчаем погружным блендером в однородную смесь. Постепенно подливаем растительное масло в смесь. Измельчаем до образования эмульсии.
| Масло растительное | 100 мл |
03 шаг
Добавляем запечённый чеснок, измельчаем.
| Запечённый чеснок (по желанию) | 1 зубчик |
263 calories
74 гр.
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)
- Консервированный тунец – 100 г.
- Желток – 50 г.
- Каперсы – 4 г.
- Анчоусы – 3 рыбки
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Масло растительное – 100 мл
- Запечённый чеснок (по желанию) – 1 зубчик