Соус Блэк Пеппер

Name: Соус Блэк Пеппер
Prep time: 30 min
Yield: 390 гр.
Cuisine: Американская
Ingredients: Сливочное масло – 30 г.; Чеснок – 11 г.; Лук – 150 г.; Соевый соус – 80 г.; Соус Ворчестер – 23 г.; Соус Свит Чили – 70 г.; Тросниковый сахар – 1 ст.л.; Кетчуп – 55 г.; Черный перец – 3 г.; Вода – 2 ст.л.

Соусы Американская

11 ингредиентов

Пикантный соус отлично дополнит блюда с морепродуктами и мясом.

Время приготовления: 30 минут

Порция весит: 390 гр.

кКал в 100 гр.: 108

кКал в 1 пор.: 421.2

Количество порций:

Ингредиенты:

Сливочное масло – 30 г.

Чеснок – 11 г.

Лук – 150 г.

Соевый соус – 80 г.

Соус Ворчестер – 23 г.

Соус Свит Чили – 70 г.

Тросниковый сахар – 1 ст.л.

Кетчуп – 55 г.

Черный перец – 3 г.

Вода – 2 ст.л.

Рецепт пошагово:

01 шаг

Разогреваем сковороду, добавляем на неё сливочное масло. Растапливаем масло

Сливочное масло

30 г.

02 шаг

Очищаем лук, мелко нарезаем лук. Добавляем лук на сковороду, обжариваем лук

Лук

150 г.

03 шаг

Очищаем чеснок, измельчаем чеснок. Добавляем чеснок к луку. Перемешиваем

Чеснок

11 г.

04 шаг

Добавляем соевый соус, перемешиваем

Соевый соус

80 г.

05 шаг

Добавляем соус Ворчестер, соус Свит Чили, кетчуп, тросниковый сахар, кетчуп, черный перец. Перемешиваем. Выпариваем соус до густоты

Соус Ворчестер	23 г.
Соус Свит Чили	70 г.
Тросниковый сахар	1 ст.л.
Кетчуп	55 г.
Черный перец	3 г.

06 шаг

Добавляем воды, перемешиваем

Вода

2 ст.л.

07 шаг

Измельчаем соус погружным блендером до однородности

08 шаг

Процеживаем соус через сито