Ингредиенты:
Авокадо «ХААС» – 2 шт.
Сливочное масло – 80 гр.
Мука – 1 ½ ст.л.
Молоко 3.2% – 200 мл.
Пармезан – 50 гр.
Соль – 1 ч.л.
Перец – ½ ч.л.
Мускатный орех – ½ ч.л.
Королевские креветки – 120 гр.
Зеленый лук – 10 гр.
Рецепт пошагово:
Ставим сотейник на огонь, добавляем сливочное масло. Растапливаем. Добавляем муку. Перемешиваем. Обжариваем муку до золотого цвета.
Добавляем молоко, перемешиваем. Смесь должна будет немного загустеть
Натираем пармезан, добавляем натёртый пармезан. Приправляем солью, перцем, мускатным орехом. Перемешиваем.
Очищаем креветки, нарезаем. Добавляем креветки к смеси.
Очищаем авокадо, ложкой делаем выемку в авокадо больше.
Нарезаем лук и добавляем мякоть с центра авокадо. Перемешиваем
Начиняем авокадо соусом. Посыпаем сверху натёртым пармезаном. Выпекаем в разогретой духовке 10 минут при температуре 200 градусов
197 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)