Картофельные вафли.

Картофельные вафли.

Выпечка и десерты Американская
10 ингредиентов

Эти вафли обладают нежной текстурой и золотистой корочкой. Их вкус прекрасно сбалансирован. Процесс приготовления занимает минимум времени и не требует сложных усилий.

Время приготовления: 30 минут
Порция весит: 48 гр.
кКал в 100 гр.: 350
кКал в 1 пор.: 168

Ингредиенты:

Куриное яйцо отборное – 1 шт.

Сахар – 12 г.

Соль – 2 г.

Разрыхлитель – 3 г.

Подсолнечное масло – 27 г.

Мука – 50 г.

Сухое картофельное пюре – 50 г.

Молоко – 150 г.

Сахар – 15 г.

Рецепт пошагово:

01 шаг

Отделяем яичный белок от желтка, перекладываем желток в миску. Добавляем в миску сахар, соль, разрыхлитель, подсолнечное масло, муку, картофельные хлопья, молоко.

Яичный желток (большое яйцо) 1 шт.
Сахар 12 г.
Соль 2 г.
Разрыхлитель 3 г.
Подсолнечное масло 27 г.
Мука 50 г.
Сухое картофельное пюре 50 г.
Молоко 150 г.
02 шаг

Перемешиваем тесто в однородную смесь.

03 шаг

Взбиваем яичный белок с сахаром до устойчивых пиков.

Яичный белок (большое яйцо) 1 шт.
Сахар 15 г.
04 шаг

Силиконовой лопаткой вводим взбитый яичный белок к тесту.

05 шаг

Разогреваем вафельницу. Отсаживаем тесто, используя кондитерский мешок. Выпекаем 6 минут в вафельнице.

06 шаг

Готовые вафли перекладываем на решетку, чтобы не образовывался конденсат.