Ингредиенты:
Картофель – 650 гр.
Масло растительное – 150 мл.
Крахмал – 3 ст.л.
Соль – 2 ч.л.
Рецепт пошагово:
Очищаем картофель, нарезаем картофель.
| Картофель | 650 гр. |
Промываем картофель ледяной водой три раза. Наша задача смыть лишний крахмал. Заливаем холодной водой на 30 минут. Сливаем воду.
Ставим кастрюлю на огонь. Наливаем воду, доводим до кипения. Добавляем в воду картофель. Отвариваем картофель три минуты если кусочки небольшие, пять минут – если большие - 5 минут
Выкладываем картофель на бумажные полотенце. Обсушиваем картофель
Перекладываем картофель в пакет, добавляем крахмал. Встряхиваем пакет с картофелем.
| Крахмал | 3 ст.л. |
Стряхиваем излишки крахмала.
Если нужно сохранить картофель на потом, то заготовку перекладываем в контейнер. Картошку можно хранить в морозилке пару месяцев
Обжариваем картофель до золотистого цвета. Солим по вкусу
| Масло растительное | 150 мл. |
| Соль | 2 ч.л. |
232 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)