Кисломолочные продукты
Грузинская
4 ингредиентов
Вкусное и ароматное мацони, по текстуре плотная и нежная
Время приготовления: 60 минут
Порция весит:
250 гр.
кКал в 100 гр.: 54
кКал в 1 пор.: 135
Ингредиенты:
Цедра мандарина – по желанию
Молоко – 1 литр
Мацони – 2 ч.л.
Рецепт пошагово:
01 шаг
Наливаем молоко в сотейник. Снимаем цедру с мандарина, добавляем цедру к молоку
| Цедра мандарина | по желанию |
| Молоко | 1 литр |
02 шаг
Ставим сотейник на огонь, нагреваем до 74 градусов
03 шаг
Удаляем цедру из молока
04 шаг
Остужаем молоко до 37-38 градусов
05 шаг
Добавляем 2 ч.л. мацони
| Мацони | 2 ч.л. |
06 шаг
Перемешиваем венчиком, чтобы мацони растворился в молоке
07 шаг
Переливаем в банки, закрываем крышками
08 шаг
Укутываем банки в теплое полотенце, оставляем на ночь
09 шаг
Утром перемещаем мацони в холодильник на 4 часа
54 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)