Ингредиенты:
Тыква Баттернат – 1.7 кг.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Миндаль – 70 гр.
Кешью – 70 гр.
Розмарин – 2 веточки
Соль – 2 ч.л.
Перец – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ч.л.
Молоко – 1/3 стакана
Сливки 33% – для подачи
Сыр Чечил – для подачи
Жаренный кешью – для подачи
Чипс из теста – для подачи
Рецепт пошагово:
Нарезаем овощи, выкладываем нарезанные овощи и орехи на противень
| Тыква Баттернат | 1.7 кг. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Миндаль | 70 гр. |
| Кешью | 70 гр. |
| Розмарин | 2 веточки |
| Соль | 2 ч.л. |
| Перец | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 2 ч.л. |
| Молоко | 1/3 стакана |
| Сливки 33% | для подачи |
| Сыр Чечил | для подачи |
| Жаренный кешью | для подачи |
| Чипс из теста | для подачи |
Выпекаем в разогретой духовке 1 час при 190 градусах до мягкости овощей
Перекладываем овощи в блендер. Добавляем молоко. Измельчаем в однородную массу Молоко – 1/3 стакана
Перекладываем пюре в кастрюлю, к остаткам пюре добавляем немного молока. Взбиваем чтобы собрать остатки пюре
Перекладываем остатки пюре в кастрюлю. Перемешиваем. Доводим до кипения
Подаём со сливками, сыром, орехами, и чипсами
| Сливки 33% | для подачи |
| Сыр Чечил | для подачи |
| Жаренный кешью | для подачи |
| Чипс из теста | для подачи |
87 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)