Соусы
Тайская
9 ингредиентов
Простой и вкусный рецепт. Соус сочетает три направления сладость, кислинку, остроту. Рекомендуем рецепт для любителей тайской кухни.
Время приготовления: 30 минут
Порция весит:
925 гр.
кКал в 100 гр.: 72
кКал в 1 пор.: 666
Ингредиенты:
Протёртые томаты – 540 гр.
Чеснок – 4 зубчика
Красный лук – 90 гр.
Тайские красные перцы – 100 гр.
Рыбный соус – 1 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Рисовый уксус – 3 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Рецепт пошагово:
01 шаг
Нарезаем лук, пропускаем чеснок через пресс.
02 шаг
Разогреваем сковороду. Добавляем масло. Обжариваем лук и чеснок на среднем огне до мягкости
| Чеснок | 4 зубчика |
| Красный лук | 90 гр. |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
03 шаг
Отрываем зеленые ножки у перчиков
04 шаг
Измельчаем перцы
| Тайские красные перцы | 100 гр. |
05 шаг
Добавляем протёртые томаты к обжаренному луку с чесноком
| Протёртые томаты | 540 гр. |
06 шаг
Добавляем сахар и нарезанные красные перцы
| Сахар | 3 ст.л. |
| Нарезанные тайские красные перцы | 100 гр. |
07 шаг
Добавляем рисовый уксус, рыбный соус. Перемешиваем, готовим 15 минут. Потом дать остыть.
| Рисовый уксус | 3 ст.л. |
| Рыбный соус | 1 ст.л. |
08 шаг
Измельчаем соус в блендере до однородной массы.
72 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)