Время приготовления: 60 минут
Порция весит:
428 гр.
кКал в 100 гр.: 115
кКал в 1 пор.: 492.2
Ингредиенты:
Куриные голени – 7 шт/1.3кг
Растительное масло – 1 ч.л.
Вода – 800 мл.
Соль – 2 ч.л.
Перец – 1 ч.л.
Чеснок – 1 головка
Лук репчатый – 3 шт.
Лук порей – 150 гр.
Сливки 22% – 500 мл
Хлеб – 2 ломтика
Петрушка – 80 гр.
Рецепт пошагово:
01 шаг
Делаем куриный бульон. Разогреваем сковороду, наливаем масло. Выкладываем куриные голени. Обжариваем до золотой корочки.
02 шаг
Наливаем воды, солим, перчим. Выпариваем в течение 15 минут.
03 шаг
Нарезаем репчатый лук, порей, чеснок
04 шаг
Обжариваем репчатый лук, порей. До мягкости
05 шаг
Добавляем нарезанный чеснок, тимьян. Обжариваем
06 шаг
Добавляем бульон к луку, солим, перчим. Варим 25 минут.
07 шаг
Добавляем сливки. Измельчаем погружным блендером
08 шаг
Нарезаем хлеб, обжариваем на сковороде. Он потребуется для подачи
09 шаг
Нарезаем петрушку, добавляем к супу
10 шаг
Сервируем блюдо
115 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)