Время приготовления: 30 минут
Порция весит:
28.5 гр.
кКал в 100 гр.: 433
кКал в 1 пор.: 121.24
Ингредиенты:
Чеснок – 2 зубчика
Соль – ¼ ч.л.
Желток – 2 шт.
Уксус 9% – 1.5 ч.л.
Оливковое масло – ½ стакан
Чёрный чеснок – 6 зубчиков
Перец – ½ ч.л.Рецепт пошагово:
01 шаг
В ступке растираем чеснок с солью в однородную пасту
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | ¼ ч.л. |
02 шаг
В миску для блендера добавляем желтки, чесночную пасту, уксус. Пробиваем погружным блендером
| Желток | 2 шт. |
| Уксус 9% | 1.5 ч.л. |
| Чесночная паста | вся |
03 шаг
Постепенно добавляем масло к желткам продолжая взбивать
| Оливковое масло | ½ стакан |
04 шаг
В конце добавляем черный чеснок и перец, пробиваем смесь блендером до однородности
| Чёрный чеснок | 6 зубчиков |
| Перец | ½ ч.л. |
433 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)