Пармезан – 34 гр
Яйцо – 2 шт.
Зеленый лук – 15 гр.
Соль / перец – 1 ч.л
Отделяем белки от желтков
Взбиваем белки с солью до состояния устойчивых пиков
Добавляем 20 грамм сыра и натёртый лук, перемешиваем
Выкладываем смесь на противень
Отправляем в духовку на 3-5 минут при температуре 200 градусов Добавляем желток
Отправляем в духовку еще 5 минут при температуре 200 градусов При сервировке блюда, подать с натертым пармезаном