Воздушные картофельные ньоки

Name: Воздушные картофельные ньоки
Prep time: 60 min
Yield: 270 гр.
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель – 789 г.; Соль – 1 щепотка; Мускатный орех – 1/4 ч.л.; Пармезан – 51 г.; Яйцо куриное – 1 шт.; Мука – 103 г.; Сливочное масло – 20 г.; Растительное масло – 2 ч.л.; Шалфей – 3 листочка

Закуски Итальянская

10 ингредиентов

Ньоки имеют хрустящую корочку, а внутри воздушная мякоть. В них неплохо соблюдён баланс по соли и специям.

Время приготовления: 60 минут

Порция весит: 270 гр.

кКал в 100 гр.: 138

кКал в 1 пор.: 372.6

Ингредиенты:

Картофель – 789 г.

Соль – 1 щепотка

Мускатный орех – 1/4 ч.л.

Пармезан – 51 г.

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука – 103 г.

Сливочное масло – 20 г.

Растительное масло – 2 ч.л.

Шалфей – 3 листочка

Рецепт пошагово:

01 шаг

Запекаем картофель, пропускаем картофель через пресс для картофеля. В миске смешиваем картофель, муку, соль, мускатный орех, яйцо, натертый пармезан. Замешиваем тесто.

Картофель	789 г.
Соль	1 щепотка
Мускатный орех	1/4 ч.л.
Пармезан	51 г.
Яйцо куриное	1 шт.
Мука	103 г.