Ингредиенты:
Мука – 500 грамм
Оливковое масло – 30 мл.
Тёплая вода – 150 мл.
Соль – 3 щепотки
Дрожжи – 4 грамм
Лук – 1 шт.
Копчённый свиной окорок – 200 грамм
Сливочный сыр – 150 грамм
Сметана – 100 мл.
Мускатный орех – 1 ч.л
Соль – 1 ч.л
Перец – 1 ч.л
Рецепт пошагово:
Добавляем дрожжи в 150 мл тёплой воды, перемешиваем. Даём постоять 15 минут В миску добавляем 500 грамм муки, соль, перемешиваем.
Смешиваем муку с солью. Добавляем водный раствор дрожжей, оливковое масло перемешиваем, замешиваем тесто. Тесто выйдет достаточно плотное
Оборачиваем миску плёнкой и откладываем тесто в сторону подниматься минимум на 60 минут
Нарезаем свиной окорок на полоски, потом обжариваем
Делаем сырную начинку, для этого перемешиваем сметану, сливочный сыр, мускатный орех, соль, перец
Нарезаем лук кольцами
Раскатываем тесто в тонкий пласт, потом с помощью скалки перекладываем тесто на противень застеленной пергаментной бумагой
Закрываем края, вилкой в центре делаем отверстия, чтобы при запекании на тесте не образовалось пузырей
Выкладываем сырную начинку, лук, обжаренный окорок. Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут в духовку при 200 градусов
262 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)