Фондю и дипы
Итальянская
8 ингредиентов
Фондю имеет бархатистую текстуру, во вкусе сочетается два вкусных сыра
Время приготовления: 30 минут
Порция весит:
607 гр.
кКал в 100 гр.: 263
кКал в 1 пор.: 1596.41
Ингредиенты:
Сыр Грюйер – 200 г
Сыр Раклет – 150 г
Чеснок – 6 зубчиков
Лимонная цедра – 3 г
Белое сухое вино «Пино Гриджио» – 150 мл.
Кукурузная мука – 2 ст.л
Лимонный сок – 2 ст.л
Рецепт пошагово:
01 шаг
Смешиваем кукурузную муку и лимонный сок
| Кукурузная мука | 2 ст.л |
| Лимонный сок | 2 ст.л |
02 шаг
Разогреваем сотейник, наливаем вино в сотейник. Доводим вино до кипения. Добавляем в сотейник чеснок, лимонную цедру
| Белое сухое вино «Пино Гриджио» | 200 мл. |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Лимонная цедра | 3 г |
03 шаг
Готовим чеснок около минуты. Вынимаем чеснок, наша задача, чтобы чеснок отдал свой аромат
04 шаг
Натираем сыры, добавляем в сотейник
05 шаг
Добавляем смесь кукурузной муки и лимонного сока. Ждем чтобы сыр начал пузыриться и начинаем непрерывно перемешиваем. Перемешиваем три минуты, снимаем фондю с огня
06 шаг
После того как фондю стало эластичным переливаем фондю в чашу
07 шаг
Подаём с запечёнными овощами и хлебом.
263 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)