Шашлычки из креветки и арбуза

Шашлычки из креветки и арбуза

Закуски Фьюжн
15 ингредиентов
В этом блюде идёт сочетание контрастов вкусов и текстур. Сладкий арбуз дополняет вкус пряных креветок.  Арбуз отлично поджарился на гриле. Соус из греческого йогурта мне показался немного лишним. Блюдо выглядит прекрасно.
Время приготовления: 75 минут
Порция весит: 103 гр.
кКал в 100 гр.: 125
кКал в 1 пор.: 128.75

Ингредиенты:

Арбуз – 80 г.

Креветки – 120 г.

Маринад для креветок:

Луковый порошок – 2 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Перец – 1 ч.л.

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 2 ст.л.

Листочки мяты – 7 г.

Соус:

Греческий йогурт – 100 г.

Кунжутное масло – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Сухой чеснок – 1 ч.л.

Луковый порошок – 1 ч.л.

Рецепт пошагово:

01 шаг

Смешиваем ингредиенты для маринада

Луковый порошок 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Перец 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л.
Листочки мяты 7 г.
02 шаг

Немного маринада отложим на потом. Очищаем креветки, маринуем креветки 1 час

Креветки 120 г.
03 шаг

Смешиваем ингредиенты для соуса.

Греческий йогурт 100 г.
Кунжутное масло 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сухой чеснок 1 ч.л.
Луковый порошок 1 ч.л.
04 шаг

Нарезаем арбуз на кубики размером около 2 – 2.5 см. Формируем шашлычки, насаживая на деревянную кубики арбузу и замаринованные креветки.

Арбуз 80 г.
05 шаг

Сильно разогреваем сковороду гриль без масла. Выкладываем шашлычки, обжариваем шашлычки.

06 шаг

Подаём шашлычки с соусом

125 calories 103 гр. Шашлычки из креветки и арбуза
  • Арбуз – 80 г.
  • Креветки – 120 г.
  • Луковый порошок – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Листочки мяты – 7 г.
  • Греческий йогурт – 100 г.
  • Кунжутное масло – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Сухой чеснок – 1 ч.л.
  • Луковый порошок – 1 ч.л.