Ингредиенты:
Заправка:
Оливковое масло – 2 ст.л.
Зерновая горчица – 1 ст.л.
Мёд – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Бальзамический уксус – 1 ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Перец – ½ ч.л.
Салат:
Руккола – 125 гр.
Груши «Форелл» - 2 шт.
Оливковое масло – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сыр «Фета» – 200 гр.
Говядина копчённая – 150 гр.
Грецкие орехи – 30 гр.
Красный лук – ½ шт.
Рецепт пошагово:
Нарезаем груши на тонкие слайсы, смазываем груши оливковым маслом. Солим каждый ломтик
Разогреваем сковороду гриль. Обжариваем груши 2-3 минуты до образования характерных гриль-полосок
Разогреваем сковороду, обжариваем грецкие орехи. Мелко нарезаем орехи
Делаем заправку перемешав все ингредиенты для заправки.
Собираем салат, сначала выкладываем рукколу
Выкладываем ломтики груши
Нарезаем говядину на полосочки. Добавляем говядину
Нарезаем красный лук. Посыпаем луком и грецкими орехами
Разделяем сыр фета на ломтики. Перед подачей поливаем заправкой. Приятного аппетита
185 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)