Время приготовления: 120 минут
Порция весит:
55 гр.
кКал в 100 гр.: 2811
кКал в 1 пор.: 1546.05
Ингредиенты:
Опара:
Мука – 150 г.
Сухие дрожжи – ¼ ч.л.
Вода – 150 мл.
Тесто:
Опара – вся
Мука – 350 г.
Сахар – 40 г.
Соль – 5 г.
Сухие дрожжи – 5 г.
Яйцо Отборное – 1 шт.
Молоко – 75 мл.
Растительное масло – 50 мл.
Рецепт пошагово:
01 шаг
Добавляем в банку муку и дрожжи. Перемешиваем.
| Мука | 150 г. |
| Сухие дрожжи | ¼ ч.л. |
02 шаг
Добавляем воду в банку, перемешиваем
| Вода | 150 мл. |
03 шаг
Закрываем крышкой, убираем в холодильник на ночь
04 шаг
Добавляем все ингредиенты в дежу планетарного миксера
| Опара | вся |
| Мука | 350 г. |
| Сахар | 40 г. |
| Соль | 5 г. |
| Сухие дрожжи | 5 г. |
| Яйцо Отборное | 1 шт. |
| Молоко | 75 мл. |
| Растительное масло | 50 мл. |
05 шаг
Замешиваем эластичное тесто
06 шаг
Закрываем тесто, даём тесту постоять 1 час 30 минут
07 шаг
Разделяем тесто на 4 части, формируем 4 шарика
08 шаг
Смазываем форму для хлеба маслом. Перекладываем тесто в форму. Даём тесту подняться 30 минут
09 шаг
Выпекаем в разогретой духовке до 210 в течение 30-35 минут.
10 шаг
Хлеб идеально сочетается с сандвичами на завтрак
2811 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)