Ингредиенты:
Мука – 400 гр.
Сахар – 1 ст.л.(12гр.)
Соль – 1/8 ч.л.(1гр.)
Кипяток – 1/3 стакана(83гр.)
Тёплое молоко (около 35 градусов) – 167 гр.
Дрожжи – 1 ч.л.(3гр.)
Яйцо С0 – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л(24гр.)
Для смазывания:
Яйцо – 1 шт.
Вода – 15 мл.
Рецепт пошагово:
Смешиваем 400 гр. муки, 1 ст.л. сахара, 1/8 ч.л соли, 1/3 стакана кипятка
Наливаем 167 гр. молока из холодильника в стакан. Подогреваем в микроволновке 30 секунд. Добавляем 1 ч.л. дрожжей к молоку, перемешиваем.
Добавляем молочную смесь к муке. Перемешиваем. Добавляем 2 яйца. Замешиваем жидкое тесто
Накрываем тесто плёнкой. Дать подойти тесту подойти 20 минут
Добавляем 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваем. Накрываем тесто плёнкой. Даём тесту подойти 1 час
Припыляем тесто мукой, замешиваем тесто. Разделяем на 6 частей
Формируем шарики из теста
Перемежаем тесто в форму и дать тесту подняться 45-60 минут
Смазываем тесто, смесью яйца и воды. Выпекаем в духовке 30-35 минут при температуре 190 градусов
230 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)