Фаршированные яйца с ферментированным чесноком.

Name: Фаршированные яйца с ферментированным чесноком.
Prep time: 20 min
Yield: 38 гр.
Cuisine: Авторская
Ingredients: Ингредиенты:; Яйца отварные – 239 г.; Желтки – 64 г.; Чеснок ферментированный – 6.8 г.; Чеснок – 3 г.; Копченая соль – 0.6 г.; Перец – 0.12 г.; Уксус 9% – 2 г.; Майонез – 50 г.; Копчёная паприка – для украшения; Анчоус – для украшения; Укроп для – украшения; Горчица зерновая – для украшения

Закуски Авторская

13 ингредиентов

Закуска имеет приятный кисло-сладкий вкус. Яйца украсил анчоусом, копчёной паприкой и зерновой горчицей.

Время приготовления: 20 минут

Порция весит: 38 гр.

кКал в 100 гр.: 224

кКал в 1 пор.: 85.12

Ингредиенты:

Яйца отварные – 239 г.

Начинка:

Желтки – 64 г.

Чеснок ферментированный – 6.8 г.

Чеснок – 3 г.

Копченая соль – 0.6 г.

Перец – 0.12 г.

Уксус 9% – 2 г.

Майонез – 50 г.

Украшение:

Копчёная паприка – для украшения

Анчоус – для украшения

Укроп для – украшения

Горчица зерновая – для украшения

Рецепт пошагово:

01 шаг

Очищаем яйца от скорлупы, разрезаем яйца на две части. Вынимаем желток.

Яйца отварные

239 г.

02 шаг

В блендер добавляем желток. Пропускаем чеснок через пресс, добавляем остальные ингредиенты.

Желтки	64 г.
Чеснок ферментированный	6.8 г.
Чеснок	3 г.
Копченая соль	0.6 г.
Перец	0.12 г.
Уксус 9%	2 г.
Майонез	50 г.