Гравлакс
Японская
5 ингредиентов
Текстура филе мягкая, отличный баланс соли и сахара во вкусе. Чай матча дает чудесный аромат и интересный цвет рыбе.
Время приготовления: 20 минут
Порция весит:
117 гр.
кКал в 100 гр.: 158
кКал в 1 пор.: 184.86
Ингредиенты:
Сахар – 100 г
Соль – 100 г
Чай Матча – 2 ст.л
Форель – 230 г
Рецепт пошагово:
01 шаг
В миске смешиваем сахар, соль, матчу.
| Сахар | 100 г |
| Соль | 100 г |
| Чай Матча | 2 ст.л |
02 шаг
Очищаем филе форели, обваливаем филе в смеси соли-сахара-матчи со всех сторон. Убираем в холодильник на ночь.
| Форель | 230 г |
03 шаг
На следующий день достаем рыбу из холодильника. Бумажным полотенцем убираем излишки смеси, обсушиваем рыбу. Нарезаем на слайсы
158 calories
117 гр.
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)
- Сахар – 100 г
- Соль – 100 г
- Чай Матча – 2 ст.л
- Форель – 230 г