Цыпленок табака
Время приготовления:
60 минут
Порция весит:
407 гр.
кКал в 100 гр.:
178
кКал в 1 пор.:
724.46
Ингредиенты:
Курица – 1500 г
Соль – 2 ч.л.
Перец – 2 ч.л.
Растительное масло – для обжарки
Томатная паста – 2 ст.л.
Лимонный сок – 0.5 лимона
Аджика – 1 ч.л.
Рецепт пошагово:
01 шаг
В миске смешиваем соль и перец
| Соль | 2 ч.л. |
| Перец | 2 ч.л. |
02 шаг
Разрезаем цыплёнка на две части. Разрез делаем по груди. Срезаем лишний жир
03 шаг
Придавливаем суставы цыпленка. Натираем курицу солью и перцем. Разогреваем сковороду. Наливаем масло в сковороду. Выкладываем курицу спинкой вниз.
| Курица | 1500 г |
| Растительное масло | для обжарки |
04 шаг
Готовим цыпленка под гнётом 30 минут, переворачивая через каждые 5 минут
05 шаг
Делаем обмазку смешав данные ингредиенты:
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Лимонный сок | 0.5 лимона |
| Аджика | 1 ч.л |
06 шаг
Разогреваем духовку до максимума. Застилаем противень пергаментной бумагой. Обмазываем курицу томатной смесью
07 шаг
Убавляем температуру духовки до 200 градусов. Выпекаем 15 минут до золотистой корочки
