Ингредиенты:
Мука – 3 стакана
Соль – 1 ч.л.
Молоко – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Грибы (Портобелло) – 5 шт.
Ветчина – 150 гр.
Сливки – 300 мл.
Крахмал – 1 ч.л
Сливочный сыр – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Итальянские специи – 1 ч.л
Рецепт пошагово:
Смешиваем 3 стакана муки,1 ч.л соли, 1 стакан молока,1 ч.л разрыхлителя, 2 ст.л растительного масла. Замешиваем тесто, кладем шарик теста в пакет и убираем холодильник на 15-30 минут
Наливаем масло на сковороду, нагреваем масло. Очищаем чеснок, разминаем зубчики чеснока ножом, обжариваем, нарезаем грибы. Добавляем грибы на сковороду, обжариваем грибы
Нарезаем ветчину большими кубиками, добавляем сковороду. Солим и перчим
Добавляем 1 ч.л крахмала и сливки, готовим до состояния густоты
Отключаем газ у сковороды, добавляем сливочный сыр, перемешиваем
Вынимаем шарик теста из холодильника, разделяем тесто на две части. Раскатываем тесто на большой прямоугольник. Выкладываем тесто в форму для выпечки. Распределяем начинку в центр, заворачиваем края
Раскатываем второй пласт теста, поджимаем края теста под пирог
Взбиваем яйцо, распределяем яйцо на пироге, посыпаем итальянскими специями. Отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)