Время приготовления: 180 минут
Порция весит:
307 гр.
кКал в 100 гр.: 183
кКал в 1 пор.: 561.81
Ингредиенты:
Лопатка северного оленя – 1 600 гр.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Соль – 2 ч.л.
Перец – 2 ч.л.
Розмарин – 2 веточки
Тимьян – 2 веточки
Сливочное масло – 3 ст.л.
Рецепт пошагово:
01 шаг
Промываем лопатку
02 шаг
Нарезаем лопатку
| Лопатка северного оленя | 1 600 гр. |
03 шаг
Делаем маринад для это смешиваем масло и специи. Перемешиваем
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Соль | 2 ч.л. |
| Перец | 2 ч.л. |
| Розмарин | 2 веточки |
| Тимьян | 2 веточки |
04 шаг
Добавляем мясо к маринаду. Маринуем 2 часа
05 шаг
Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло. Обжариваем мясо с двух сторон около 4 минут
06 шаг
Перекладываем мясо в противень. Застилаем фольгой. Доводим мясо до готовности 20 минут при 180 грудусах
183 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)