Специи и приправы
Французская
5 ингредиентов
Это открытие для меня. Соль ароматная и вкусная, посыпая такой солью готовые блюда Вы значительно повысите вкус салатов или основных блюд
Время приготовления: 180 минут
Порция весит:
410 гр.
кКал в 100 гр.: 13
кКал в 1 пор.: 53.3
Ингредиенты:
Замороженная малина – 200 гр.
Соль – 400 гр.
Розмарин – пару веточек
Мята – пару веточек
Рецепт пошагово:
01 шаг
В чашу блендера насыпаем немного соли, выкладываем малину. С веточек розмарина снимаем листочки, кидаем их в блендер
| Замороженная малина | 200 гр. |
| Соль | 100 гр. |
| Розмарин | пару веточек |
02 шаг
Снимаем листочки с мяты с веточки, добавляем их к блендеру. Пробиваем в однородную пасту
| Мята | пару веточек |
03 шаг
Добавляем оставшуюся соль. Пробиваем блендером
| Соль | 300 гр. |
04 шаг
Можно высушить соль в духовке при 90 градусах, но я буду использовать дегидратор. Распределяем соль по противню дегидратора
05 шаг
Сушим 7 часов при температуре 50 градусов, если соль останется влажной, то ещё 2 часа при 70 градусах.
06 шаг
Снимаем соль с противня используя кулинарный скребок.
07 шаг
Измельчаем соль в ступке, так она будет более текстурной или же воспользуйтесь блендером. Соль готова
13 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)