Масло имеет приятный аромат креветок и роскошный красный цвет.
Креветочное масло.
Время приготовления:
150 минут
Порция весит:
163,8 гр.
кКал в 100 гр.:
1003
кКал в 1 пор.:
1634.89
Количество порций:
Ингредиенты:
4 перца – 4.7 г.
Кардамон – 0.63 г.
Розмарин – 0.6 г.
Имбирь – 0.3 г.
Креветочные панцири – 183 г.
Подсолнечное масло – 182 г.
Показывать КБЖУ:
Калории
0кКал
Белки
0грамма
Жиры
0грамма
Углеводы
0грамма
Рецепт пошагово:
01
шаг
Обжариваем специи в ковше без масла, постоянно перемешивая.
| 4 перца | 4.7 г. |
| Кардамон | 0.63 г. |
| Розмарин | 0.6 г. |
| Имбирь | 0.3 г. |
02
шаг
Наша задача, чтобы специи дали максимум вкуса и аромата. Я обжаривал до образования легкого налёта.
03
шаг
Добавляем креветочные панцири, перемешиваем.
| Креветочные панцири | 183 г. |
04
шаг
Наливаем подсолнечное масло, убавляем огонь до минимума. Томим панцири в масле в течение 2 часов, время от времени перемешивания.
| Подсолнечное масло | 182 г. |
05
шаг
Процеживаем масло через сито чтобы отделить масло от панцирей.
06
шаг
Пропускаем масло через кофейный фильтр.
КБЖУ на 100 г готового масла:
· Калории: ≈ 1003 ккал
· Белки: 0,5 г
· Жиры: 110 г
· Углеводы: 0,5 г
Примерная калорийность на 1 г готового масла:
· ≈ 10 ккал
