Время приготовления: 30 минут
Порция весит:
39 гр.
кКал в 100 гр.: 99
кКал в 1 пор.: 38.61
Ингредиенты:
Куриный бульон – 300 г
Куриная кожа – 120 г
Тапиока крахмал – 45 г
Соль – 2 г
Разрыхлитель – 3г
Рецепт пошагово:
01 шаг
Смешиваем бульон и кожу в сотейнике. Доводим до кипения. Варим 7 минут на среднем огне
| Куриный бульон | 300 г |
| Куриная кожа | 120 г |
02 шаг
Добавляем в блендер 100 г кожи и 150 г бульона после варки, добавляем крахмал тапиоки, соль. Измельчаем
| Куриный бульон | 150 г |
| Куриная кожа | 100 г |
| Тапиока крахмал | 45 г |
| Соль | 2 г |
03 шаг
Добавляем разрыхлитель, пробиваем в блендере
| Разрыхлитель | 3г |
04 шаг
Распределяем тесто на силиконовый коврик
05 шаг
Выпекаем 10 минут при 180 градусах
06 шаг
Шпателем отделяем от силиконового коврика
07 шаг
Перекладываем чипсы на бумажное полотенце
99 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)