Гель
Американская
6 ингредиентов
Данный компонент отлично дополнит мясные и рыбные блюда, как компонент к гарниру
Время приготовления: 60 минут
Порция весит:
328 гр.
кКал в 100 гр.: 73
кКал в 1 пор.: 239.44
Ингредиенты:
Мандарин – 1 шт.
Сок манго – 200 мл.
Сахар – 2 ч.л.
Маракуйя – 1 шт
Агар-агар – 3 гр.
Рецепт пошагово:
01 шаг
Очищаем мандарин, режем на ломтики. Вынимаем мякоть маракуйи, выкладываем в сотейник
| Мандарин | 1 шт. |
| Маракуйя | 1 шт |
02 шаг
Добавляем агар-агар
| Агар-агар | 3 гр. |
03 шаг
Добавляем сок манго и сахар
| Добавляем сок манго и сахар Сок манго | 200 мл. |
| Сахар | 2 ч.л. |
04 шаг
Перемешиваем, доводим до кипения провариваем около 3 минут
05 шаг
Измельчаем погружным блендером до однородности
06 шаг
Процеживаем через сито
07 шаг
Противень застилаем пищевой пленкой, выливаем жидкую смесь. Убираем в холодное место на 30 минут, чтобы гель застыл
08 шаг
Измельчаем куски желе блендером до однородности
09 шаг
Перекладываем гель в бутылку для подачи
73 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)