Ингредиенты:
Сливочное мороженное – 100 гр.
Шоколадное мороженное – 100 гр.
Нутелла – 2 ст.л.
Белый шоколад – 30 гр.
Яичные белки – 2 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Бисквит::
Яйца С0 – 3 шт.
Соль – 1 гр.
Сахар – 90 гр.
Мука – 90 гр.
Растительное масло – 30 гр.
Молоко – 30 гр.
Ванильный экстракт – 2 ст.л.
Рецепт пошагово:
Разделяем белки и желтки. Добавляем сахар к белкам. Взбиваем белки
| Белки | 3 шт. |
| Сахар | 90 гр. |
Добавляем к желткам соль и ванильный экстракт. Взбиваем миксером.
| Желтки | 3 шт. |
| Ванильный экстракт | 2 ст.л |
Добавляем желтки к белкам.
Просеиваем муку
| Мука | 90 гр. |
Перемешиваем лопаткой снизу-вверх до однородности
Смешиваем молоко и растительное масло
| Растительное масло | 30 гр. |
| Молоко | 30 гр. |
Добавляем немного белкового теста к молоку. Перемешиваем.
Добавляем молочную смесь к тесту. Перемешиваем.
Переливаем в форму для запекания. Выпекаем в разогретой духовке до 170 градусах 30 минут
Выкладываем в форму шариков сливочное мороженное
| Сливочное мороженное | 90 гр. |
Выкладываем нутеллу
| Нутелла | 2 ст.л. |
Выкладываем белый шоколад
| Белый шоколад | 30 гр. |
Выкладываем шоколадное мороженное. Отправляем в морозилку на 1 час
| Шоколадное мороженное | 90 гр. |
Приёмы сервировки:
С помощью кулинарного круга. Вырезаем круги из бисквита
Выкладываем мороженное на кружок бисквита
Взбиваем белки с сахаром и обмазываем взбитыми белками пирожное
Обживаем горелкой белки.
342 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)