Ингредиенты:
Сливочное масло – 160 гр.
Сахар – 300 гр.
Соль – 1 щепотка
Ванильный экстракт – пару капель
Яйца С0 – 4 шт.
Творог – 300 гр.
Лимонный сок – 10 гр.
Лимонный сок – 10 гр.
Цукаты – 200 гр.
Мука – 300 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода – ½ ч.л.
Сахарная пудра – 3 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Посыпка – для украшения
Рецепт пошагово:
Рекомендую измельчить творог в блендере в однородную массу, чтобы в куличах не попадались кусочки творога
| Творог | 300 гр. |
В чашку добавляем масло, соль, сахар, ванильный экстракт, цедру лимона
| Сливочное масло | 160 гр. |
| Сахар | 300 гр. |
| Соль | 1 щепотка |
| Ванильный экстракт | пару капель |
Растираем лопаткой
Берем миксер, взбиваем смесь, далее по одному вводим яйца
| Яйца С0 | 4 шт. |
Вводим творог тремя частями. 100 грамм – взбиваем, и так три раза
| Творог | 300 гр. |
Добавляем лимонный сок, цукаты. Перемешиваем
| Лимонный сок | 10 гр. |
| Цукаты | 200 гр. |
В отдельной чашке перемешиваем муку, разрыхлитель, соду.
| Мука | 300 гр. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Сода | ½ ч.л. |
Просеиваем мучную смесь частями, перемешиваем
В итоге тесто получится такой консистенции
Распределяем тесто по формочкам
Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 170 градусах под фольгой, а потом 30 минут без фольги
Даём куличам остыть, переходим к приготовлению глазури
Смешиваем сахарную пудру, лимонный сок, пищевой краситель
| Сахарная пудра | 3 ст.л. |
| Лимонный сок | 1 ст.л. |
Промазываем шапку куличей глазурью, украшаем посыпкой
| Посыпка | для украшения |
285 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)