Выпечка и десерты
10 ингредиентов
Мягкая груша в слоеном тесте с сахаром и корицей. Сверху посыпал порошком трюфеля. Подал с шоколадным соусом. Десерт получился невероятным
Время приготовления: 60 минут
Порция весит:
578 гр.
кКал в 100 гр.: 247
кКал в 1 пор.: 1427.66
Ингредиенты:
Груша – 2 шт.
Сахар – 100 г
Корица – 3 ч.л.
Слоеное тесто – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Соус:
Сливки 35% – 200 мл.
Молочный шоколад – 100 г.
Подача:
Мята – 2 веточки
Порошок трюфеля – 2 щепотки
Рецепт пошагово:
01 шаг
Смешиваем сахар и корицу
| Сахар | 100 г |
| Корица | 3 ч.л. |
02 шаг
Очищаем груши
| Груша | 2 шт. |
03 шаг
Обваливаем груши в сахарной смеси
04 шаг
Раскатываем слоёное тесто, разрезаем на полоски
| Слоеное тесто | 250 г |
05 шаг
Смазываем полоски взбитым яйцом
06 шаг
Обматываем груши полосками слоёного теста
07 шаг
Обваливаем груши в сахарной смеси
08 шаг
Выпекаем груши 35 минут при 180 градусах
09 шаг
Наливаем сливки в сотейник, доводим до кипения
| Сливки 35% | 200 мл. |
10 шаг
Добавляем в сотейник молочный шоколад, перемешиваем. Готовим до растворения шоколада
| Молочный шоколад | 100 г. |
11 шаг
Подаём десерт с шоколадным соусом, посыпаем трюфелем, украшаем мятой
| Мята | 2 веточки |
| Порошок трюфеля | 2 щепотки |
247 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)