Во вкусе отличный баланс кислоты и сладости. Джем отлично сочетается с сырной тарелкой
Время приготовления: 45 минут
Порция весит:
49 гр.
кКал в 100 гр.: 167
кКал в 1 пор.: 81.83
Ингредиенты:
Сицилийские апельсины – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Пектин – 1 ч.л
Виски – 60 мл
Лимонный сок – 3 ст.л.
Корица – 1 щепотка
Рецепт пошагово:
01 шаг
Снимаем цедру с апельсинов. Нарезаем цедру полосками. Доводим воду до кипения. Варим цедру 10 минут
02 шаг
Процеживаем цедру обдав холодной водой
03 шаг
В миске смешиваем сахар с пектином
| Сахар | 1 стакан |
| Пектин | 1 ч.л |
04 шаг
В сотейник добавляем сахар, мякоть апельсинов, виски, лимонный сок, цедру. Перемешиваем
| Сахар с пектином | всё |
| Цедра сицилийских апельсинов | вся |
| Мякоть сицилийских апельсинов | вся |
| Виски | 60 мл |
| Лимонный сок | 3 ст.л. |
05 шаг
Ставим на средний огонь. Варим около 25 минут
06 шаг
Добавляем корицу, перемешиваем. Варим ещё пять минут. Перекладываем в герметичную банку. Храним в холодильнике 2 недели
| Корица | 1 щепотка |
167 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)