Время приготовления: 120 минут
Порция весит:
20 гр.
кКал в 100 гр.: 180
кКал в 1 пор.: 36
Ингредиенты:
Белки – 130 гр.
Сахар – 250 гр.
Ванильный экстракт – 4 капли
Крахмал – 10 гр.
Лимонный сок – 10 гр.
Рецепт пошагово:
01 шаг
Добавляем белки в чашу миксера взбиваем на средней скорости.
| Белки | 130 гр. |
02 шаг
Постепенно добавляем сахар, потом лимонный сок, ванильный экстракт, потом крахмал. Постоянно взбивая. Взбиваем до образования жестких пиков
| Сахар | 250 гр. |
| Ванильный экстракт | 4 капли |
| Крахмал | 10 гр. |
| Лимонный сок | 10 гр. |
03 шаг
Разогреваем духовку до 70 градусов. Перекладываем безе в кондитерский мешок. Выдавливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в духовку. Подсушиваем в духовке на протяжении 1 часа 20 минут, если хотите, чтобы безе вышло белее хрустящим, подсушивайте в духовке ещё от 40 минут до 1 часа
180 calories
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)