Украшение для подачи
Фьюжн
5 ингредиентов
Отличное украшение для блюд. Хрустящая и воздушная гречка отлично дополнит вид и вкус вашего блюда
Время приготовления: 60 минут
Порция весит:
23 гр.
кКал в 100 гр.: 244
кКал в 1 пор.: 56.12
Ингредиенты:
Гречка – 150 г.
Вода – 300 г.
Соль – 1 ч.л.
Масло – для жарки
Рецепт пошагово:
01 шаг
Заливаем гречку холодной водой
| Гречка | 150 г. |
| Вода | 300 г. |
02 шаг
Ставим кастрюлю с гречкой на огонь, доводим до кипения. Закрываем крышкой и убавляем огонь на минимум. Готовим 15-20 минут чтобы гречка разварилась и впитала всю воду в себя
03 шаг
Высушиваем гречку в дегидраторе 6-8 часов до хрустящего состояния
04 шаг
Разогреваем масло до 191 градуса цельсия.
05 шаг
Обжариваем зёрна гречки, гречка начнёт быстро раскрываться. Перекладываем готовую гречку на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпаем солью
| Масло | для жарки |
| Соль | 1 ч.л. |
06 шаг
Украшаем блюдо попкорном из гречки
244 calories
23 гр.
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)
- Гречка – 150 г.
- Вода – 300 г.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло – для жарки