Ингредиенты:
Оладьи:
Кабачки – 800 г
Куриное яйцо – 2 штуки
Пшеничная мука – 100 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Соус:
Репчатый лук – 120 г
Лисички – 400 г
Растительное масло – 30 мл
Сметана – 200 г
Сливки 22% – 100 г.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Мускатный орех – 1 щепотка
Петрушка – для подачи
Рецепт пошагово:
Натираем кабачки на крупной терке
| Кабачки | 800 г |
Отжимаем жидкость из кабачков, перекладываем кабачки в миску, добавляем яйцо, муку, соль, перец.
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Формируем и обжариваем оладушки
| Растительное масло | 30 мл |
Обжаренные оладьи перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Нарезаем лук, обжариваем лук до мягкости.
| Репчатый лук | 120 г |
Нарезаем лисички, добавляем к луку. Обжариваем.
| Лисички | 400 г |
В сковороду добавляем сметану
| Сметана | 200 г |
В сковороду добавляем сливки, перемешиваем
| Сливки 22% | 100 г. |
Приправляем соус
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
10 calories
191 гр.
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)
- Кабачки – 800 г
- Куриное яйцо – 2 штуки
- Пшеничная мука – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Репчатый лук – 120 г
- Лисички – 400 г
- Растительное масло – 30 мл
- Сметана – 200 г
- Сливки 22% – 100 г.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Мускатный орех – 1 щепотка
- Петрушка – для подачи