Сыры
Итальянская
4 ингредиентов
Творожный сыр получился нежным и вкусным. Во вкусе прослеживается лёгкая солоноватость.
Время приготовления: 60 минут
Порция весит:
250 гр.
кКал в 100 гр.: 63
кКал в 1 пор.: 157.5
Ингредиенты:
Отборное молоко – 1800 г.
Лимонный сок – 36 г.
Соль – 6 г.
Рецепт пошагово:
01 шаг
Нагреваем молоко до 90 градусов цельсия
| Отборное молоко | 1800 г. |
02 шаг
Отборное молоко – 1800 г.
| Соль | 6 г. |
03 шаг
Добавляем лимонный сок в молоко, перемешиваем
| Лимонный сок | 36 г. |
04 шаг
Накрываем кастрюлю плёнкой, оставляем на 10 минут
05 шаг
Пропускаем молочную смесь через сито, чтобы собрать полученные творожные зёрна
06 шаг
Пропускаем молочную смесь через сито, чтобы собрать полученные творожные зёрна
07 шаг
Накрываем форму пакетиком сверху
08 шаг
Убираем рикотту на ночь в холодильник чтобы освободиться от полученной сыворотки
63 calories
250 гр.
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)
- Отборное молоко – 1800 г.
- Лимонный сок – 36 г.
- Соль – 6 г.