Украшение для подачи
Французская
5 ингредиентов
Изысканный декор для подачи мясных и рыбных блюд. Текстура чипсов хрустящая. Чеснок во вкусе очень нежный.
Время приготовления: 30 минут
Порция весит:
23 гр.
кКал в 100 гр.: 59
кКал в 1 пор.: 13.57
Ингредиенты:
Чеснок – 26 г.
Молоко – 150 мл
Соль – 1 щепотка
Масло – для жарки
Рецепт пошагово:
01 шаг
Нарезаем чеснок на слайсы используя овощечистку
| Чеснок | 26 г. |
02 шаг
Перекладываем чеснок в сотейник. Заливаем чеснок 50 мл холодного молока.
| Молоко | 50 мл |
03 шаг
Доводим молоко до кипения
04 шаг
Процеживаем чеснок через сито. Повторяем процедуру 3 раза
05 шаг
Перекладываем чеснок на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость
06 шаг
Разогреваем масло до 146 градусов
| Масло | для жарки |
07 шаг
Обжариваем чеснок до золотистой корочки
08 шаг
Перекладываем обжаренный чеснок на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Солим.
| Соль | 1 щепотка |
59 calories
23 гр.
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)
- Чеснок – 26 г.
- Молоко – 150 мл
- Соль – 1 щепотка
- Масло – для жарки