Ингредиенты:
Мука – 600 гр
Молоко – 300 мл
Яйца С0 – 2 шт
Сахар – 6 ст.л
Сливочное масло (растопленное) – 70 гр
Дрожжи – 6 гр
Соль – 0.5 ч.л
Ванилин – 0.4 ч.л
Растительное масло – для жарки
Глазурь – для подачи
Рецепт пошагово:
Замачиваем дрожжи в теплом молоке на 10 минут
| Молоко | 300 мл |
| Дрожжи | 6 гр |
В миску добавляем ингредиенты для теста
| Мука | 600 гр |
| Молоко | 300 мл |
| Яйца С0 | 2 шт |
| Сахар | 6 ст.л |
| Сливочное масло (растопленное) | 70 гр |
| Дрожжи | 6 гр |
| Соль | 0.5 ч.л |
| Ванилин | 0.4 ч.л |
Замешиваем эластичное тесто, если тесто получится жидким, то добавьте ещё немного муки. Даём тесту постоять 1 час в тёплом месте
Раскатываем тесто и кулинарными кольцами формируем будущий пончик
Перекладываем колечки пончиком на кусочки пергаментной бумаги
Разогреваем масло до 121 градуса цельсия
Окунаем пончик в масло с кусочком бумаги, аккуратно щипцами вытаскиваем бумагу из-под пончика
Перекладываем пончики на решетку, что стекло лишнее масло
357 calories
104 гр.
Александр Станкевич (Рецепт вкуса)
- Мука – 600 гр
- Молоко – 300 мл
- Яйца С0 – 2 шт
- Сахар – 6 ст.л
- Сливочное масло (растопленное) – 70 гр
- Дрожжи – 6 гр
- Соль – 0.5 ч.л
- Ванилин – 0.4 ч.л
- Растительное масло – для жарки
- Глазурь – для подачи